Ορεκτικά / Σαλάτες

επεισόδιο
τέρμα τα λόγια
τρυπάω (τρυπημένος)
πιπεριά (Φλωρίνης)
εστία γκαζιού (μάτι κουζίνας)
μαλακώνω
μπολ (δοχείο)
τυλίγω
(πλαστική) μεμβράνη
αφήνω στην άκρη
κρυώνω
κατά μήκος
αφαιρώ (αφαίρεση)

σάρκα
στραγγίζω
ψιλοκόβω
φλούδα (ξεφλουδίζω)
σπόρια (=σπόροι)
κυβάκια (κύβος)
εκατοστό (πόντος, σαντιμέτρ)
προσθέτω (πρόσθεση, προσθήκη)
(multi-)γουδί
σκόρδο
σκελίδα
μηλόξυδο (ξύδι)

χτυπάω (στο μίξερ)
μείγμα (αναμειγνύω)
αλατοπιπερώνω
τεμάχιο (τεμαχίζω)
φρέσκος (νωπός) κρεμμυδάκι
ματάκι
μαϊντανός
ανακατεύω (ανακατώνω)
σερβίρω
γαρνίρω
ορεκτικό (όρεξη)
γαρνιτούρα

συνταγή
«πετρετζικέικος» (Α. Πετρετζίκης)
υλικό/υλικά (συστατικό/-ά)
αγγούρι
φλούδα
τρίφτης
τρίβω (τριμμένος)
πρέζα
κουταλιά (κουτάλι) (της σούπας)
(κουταλάκι του καφέ)
σφίγγω (σφιγμένος, σφιχτός)

πούλπα (σάρκα, πολτός)
τραγανός
γιαούρτι στραγγιστό (στραγγίζω)
γουδί (γουδοχέρι)
μιξεράκι (μίξερ)
σκελίδα
«σκορδάτος»
λιώνω (με το χέρι)
σκορδόλαδο
συστατικό

άνηθος
παρακάνω
ανακάτεμα (ανακατεύω)
σπιτικός
ξύλο κοπής
χειροποίητος
ρίγανη
θυμάρι
παρθένο ελαιόλαδο
(κάνω) γύρισμα (γυρίζω)